Resep
Rahasia Cara Membuat Bubur Ayam Betawi Nan Lezat
Resep Rahasia Cara Membuat Bubur Ayam Betawi Nan Lezat - Resep
masakan bubur ayam betawi Kali ini ada sesuatu yang lezat dan mengenyangkan
dari resep masakan nusantara. Masih resep masakan khas Jakarta. Jika sebelumnya
resep masakan nusantara membagikan resep membuat banding bakar marunda, maka
sekarang kita akan membuat bubur ayam betawi. Bubur ayam betawi jika dilihat
mirip seperti bubur ayam pada umunya. Akan tetapi ada sesuatu yang lain, yaitu
kuah bubur ayam betawi ini terbuat dari kaldu ayam. Jadi rasa ayam begitu
terasa, selain kuah juga ditaburi banyak potongan ayam. Bubur ayam betawi ini
lebih mudah dijumpai dari pada banding bakar marunda. Bagi anda yang ingin
menikmati bubur ayam betawi ini tapi tidak mau repot keluar rumah, maka resep
masakan nusantara akan membagikan resep cara membuat bubur ayam betawi khusus
buat anda. Jika anda membuat sendiri bubur ayam betawi, anda bisa memodifikasi
resep yang diberikan sesuai selera anda dan juga lebih memperkaya wawasan
kuliner anda. Sudah tidak sabar?. ini dia Resep membuat bubur ayam betawi paling
lezat khusus buat anda.
Bahan
Untuk membuat bubur;
100
gram beras, dicuci, lalu tiriskan
600
ml air bersih
daun
salam dan garam secukupnya
Bahan
Untuk Membuat Kuah;
400
gram daging ayam
1
lembar daun salam
1
batang serai
400
ml air
2
sendok makan minyak goreng
Bumbu
yang dihaluskan;
4
butir bawang merah
2
butir kemiri
2
siung bawang putih
1/2
sendok teh ketumbar
1/4
sendok teh jintan
2
cm kunyit
1
sendok teh garam
Untuk
sate jeroan ayam;
100
gram usus ayam
3
pasang hati ampela
1/2
bagian bumbu yg dihaluskan
100
ml air
Cara
membuat bubur ayam betawi :
1.Pertama
Didihkan air, lalu masukkan beras, daun salam dan garam diaduk sekali kali
sampai mengental. Selesai. Untuk Kuah: Tumis 1/2 bagian bumbu yang dihaluskan
sampai harum. Masukkan daun salam, serai, dan ayam. aduk, tuang air, masak
hingga ayam empuk. Angkat ayam, goreng, kemudian suir-suir.
2.Sate
jeroan : Rebus usus, hati ampela hingga mengering. Tusuk layaknya sate lalu
goreng. sebagai pelengkap anda bisa menambahkan daun seledri cincang, kacang
kedelai goreng, emping, dan bawang goreng untuk menambah sensasi dari rasa
bubur ayam betawi hasil kreasi anda. Nah sudah selesai tips resep membuat bubur
ayam khas betawi. Tidak sulitkan, ayo segera dicoba Resep masakan bubur ayam
betawi paling lezat ini:) Semoga bermanfaat Resep terbaru klik disini