Resep Cara Membuat Soto Ceker Ayam Gurih Nikmat Dan Lezat
Soto ceker merupakan salah satu
makanan khas Indonesia yang akhir-akhir ini sedang banyak diminati banyak
orang. Tak heran masakan ini banyak dijumpai di banyak warung makan baik di
kawasan kuliner maupun tempat-tempat wisata. Ceker ayam bisa di gunakan dengan
berbagai macam masakan, tetapi akan lebih menggoda jika dimasak menjadi soto
ceker ayam. Berpadunya rasa gurih dalam kaldu ayam, membuat soto ini menggugah
selera. Ditambah dengan varian bumbu rempah yang membuat cita rasa soto ceker
ini semakin lebih nikmat. Bagi yang ingin mencoba membuatnya dirumah , berikut
ini kami sajikan resep dan cara membuatnya secara lengkap.
Baca juga resep lainya:
Bahan-bahan membuat soto ceker
ayam
1 kg ceker ayam, buang kulit
kemudian rebus sebentar
1 batang serai
1 ruas jari lengkuas
1 ruas jari jahe
4 lembar daun jeruk
300 gram tauge
300 gram soun
2 lembar salam
2 batang daun bawang, iris kecil
untuk taburan
4 batang seledri, iris kecil
untuk taburan
1,5 liter air bersih
Garam secukupnya
Bumbu yang dihaluskan Soto Ceker
1 ruas jari kunyit
4 buah bawang putih
8 buah bawang merah
3 buah kemiri
1 sendok teh lada putih
Minyak digunakan untuk menumis
Cara Membuat Soto Ceker
Setelah ceker direbus sebebtar,
siapkan panci dan masukkan air untuk merebus kembali ceker ayam tersebut. Masukkan
daun salam, lengkuas, lengkuas dan serai. Tunggu hingga air mendidih. Sambil
menunggu air mendidih, kita dapat menyiapkan beberapa bumbu yang perlu
dihaluskan, sebaiknya bumbu diulek agar aromanya bumbu bisa keluar. Siapkan
wajan dan tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma. Tambahkan daun jeruk dan
jahe tunggu sampai semua bumbu meresap sempurna. Setelah semua bumbu halus
matang, masukkan bahan tersebut kedalam air rebusan ceker dan aduk merata. Masukkan
garam secukupnya. Tunggu sekitar 30 menit dan pastikan ceker matang secara
sempurna.
Soto ceker ayam siap dihidangkan,
lebih nikmat sajikan bersam tauge dan mie soun. Taburi irisan daun bawang dan seledri, bisa
tambahkan perasan jeruk nipis, ingin pedas tambahkan sambal.Demikian resep
masakan cara membuat soto ceker ini, semoga apa yang kami berikan ini berguna
juga bermanfaat untuk para pembaca sekalian, kunjungi situs ini selalu dan
dapatkan resep masakan lainya hanya di situs ini terimakasih.